Ветеринары: При производстве колбасы вирус бруцеллеза погибает, и ее можно есть

По данным начальника управления по развитию животноводства и ветеринарии Кыргызской Республики Самата Алиева в Кара-Суйском районе Ошской области эпизоотическая ситуация благополучна.

К тому же там реализуется пилотный проект Всемирного банка по компенсации скота, заболевшего бруцеллезом, хозяину.

Со слов Алиева пилотный проект нацелен на поддержку разводчика скота. То есть заболевшую бруцеллезом скотину у хозяина изымают и сдают на мясо в колбасные цеха. Вырученные от этой процедуры средства идут хозяину скотины. Никакой опасности для жизни человека мясо после обработки не представляет. Вирус бруцеллеза погибает при температуре кипячения, то есть во время варки колбасы.

Ранее были информационные сообщения в СМИ о вспышках ящура. По словам Алиева, они не подтвердилась. Однако на днях представители управления проведут еще одну инспекцию с целью выяснения ситуации.

Напомним, вчера начальник ветеринарного управления Кара-Суйского района Ошской области Бемурат Эсенов сообщил интернет-редакции "ВБ", что в данном регионе идет вакцинация домашних животных против ящура, но вакцины не хватает. По его словам, из 32 единиц крупного рогатого скота, которые болеют ящуром, 16 были сданы в колбасные цеха для переработки, а остальных в селе Кашкар-Кыштак Кара-Суйского района лечат от болезни.

Алиев же говорит, что вероятно, речь идет о бруцеллезе, а не о ящуре.