Сервис в Кыргызстане: клиент всегда не прав

"Клиент всегда прав!" - к сожалению, эта фраза незнакома большинству работников сферы обслуживания в нашей стране. Особенно остро это чувствуется по возвращении из стран дальнего зарубежья, где независимо от пола, расы, возраста, внешнего вида к тебе проявляют уважение и внимание. У нас же, как ни печально это признавать, приди в бутик не при параде, в твою сторону едва ли взглянут.

Мне самой приходилось сталкиваться с такой ситуацией, когда у нас по одежде судят о платежеспособности клиента.

Как-то в воскресенье зашла в торговый центр, не заморачиваясь по поводу "парадного" макияжа и прически, выходного платья, каблуков и прочих атрибутов богатства. В одном из отделов мне приглянулись туфли. Поинтересовавшись у продавца их стоимостью, услышала в ответ: "Дорого!". Или вот еще одна прекрасная фраза от продавцов: "Вы не можете себе позволить купить это". Пардон, откуда вы знаете, что я могу себе позволить, а чего нет? Пожалуй, некоторых наших продавцов не помешало бы проучить, как это сделала героиня Джулии Робертс в фильме "Красотка".

В заведениях Бишкека тоже нередко приходится сталкиваться с непрофессиональным подходом работников к их деятельности. Например, официанты. Такое чувство, будто часть из них заставляют работать из-под палки. Они неприветливы, нерасторопны, забывают, что именно заказал клиент, впоследствии по нескольку раз переспрашивая. Некоторые даже позволяют себе хамить, спорить с клиентом, доказывая свою "правоту". Неудивительно, ведь большинство из них относятся к этой работе как к чему-то временному, соответственно особо не дорожат ею. Так, перебиться на пару месяцев! В Европе, к примеру, официант – это профессия. Там официанты – профессионалы своего дела, что проявляется в каждом движении, жесте, обращении к клиенту.

В мире существует такое понятие, как "Красный гид Мишлен". Это самый влиятельный ресторанный рейтинг, который оценивает заведения по трехзвездочной системе. В данный момент зафиксировано 67 заведений, которым было присуждено три звезды. Большинство из них находятся во Франции. Конечно, звезду дают не только за уровень сервиса, а в первую очередь за кулинарные изыски, интерьер, атмосферу. Но, согласитесь, держать марку при плохом обслуживании вряд ли кому-то удастся. Кыргызстану попасть в этот список - как до Луны, но какая-либо система оценки заведений нам бы не помешала. Тогда бы и стремление улучшать сервис возросло. Может, стоит задуматься о своем собственном Мишлене?

Еще один пример: весной столкнулись с неприятной ситуацией, когда смотрели футбол в одном из пабов Бишкека. После его окончания мы задержались, обсуждая матч. Тогда один из охранников подошел к нам и в грубой форме попросил покинуть заведение. Мы обратились к администратору. После того как охраннику сделали замечание, он вышел в зал и, встав через несколько столов от нас, стал негромко материться. Однако слышимость была хорошая, и слова его до нас долетели. Об этой ситуации узнал владелец заведения, поскольку мы написали о случившемся в социальных сетях. Охранника уволили. Я считаю это разумной мерой, поскольку в большинстве случаев, видимо, метод пряника не помогает. Хорошо, когда владельцы заведения вовремя реагируют на такое поведение своих сотрудников и принимают меры. Благо с появлением соцсетей узнавать о таких случаях стало гораздо проще. Но хотелось бы, чтобы чаще применялись и превентивные меры, чтобы клиент всегда оказывался прав.


Сообщи свою новость:     Telegram    Whatsapp



НАВЕРХ  
НАЗАД