В Кыргызстане начали выращивать осетра и производить черную икру

6782  24
Бермет Маликова

В пригородном селе, недалеко от Военно-Антоновки, несколько лет назад были созданы пруды и Клуб спортивной рыбалки. Вода тут природная, поступающая из артезианской скважины. В таких условиях, приближенных к естественным, хорошо плодится амур, сазан, змееголов.

Половить рыбку здесь может не только заядлый рыбак. Любому желающему могут дать снасти и банку с червями. Правда, есть одна особенность: по правилам клуба, пойманную рыбу надо сразу же отпустить.

Как говорит хозяин фермы Эмиль Ибраимов, из ста пойманных рыб только одну отпускают в пруд, остальные выпускаются в специальный бассейн, где рыба промывается, чтобы не было запаха. Потом рыбак может забрать трофей домой, либо из нее тут же приготовят блюдо, если кто хочет отведать свежей рыбки. Для этого в клубе имеются специальные жарочные шкафы. А гурманы могут приготовить тут же амура на мангале.

Эмиль Ибраимов был депутатом в легендарном парламенте, первым директором СЭЗ "Бишкек". Когда 6 лет назад вышел на пенсию, решил заняться сельским хозяйством. А поскольку рыбалка была любимым хобби, то задумал совместить приятное с полезным.

Рыбную ферму Ибраимова можно назвать уникальным хозяйством, где все продумано до мелочей. Тут не только разводят разные виды рыб, но еще выращивают калифорнийских червей для насадки, а попутно производят ценный биогумус.

Дабы было чем угощать приезжающих рыбаков, полгода назад Ибраимов соорудил на территории хозяйства небольшую теплицу, где выращиваются огурцы, помидоры и всякая зелень, а рядом открыл фитобар, где припасено множество сортов целебного китайского чая.

Постепенно клуб спортивной рыбалки превращается в центр для семейного отдыха. Хозяин открыл тир, строится бассейн.

Самая интересная затея Ибраимова - строительство огромного аквариума со смотровой площадкой. В стеклянный резервуар закачают почти 100 тонн воды, куда запустят рыбу, которая водится в Кыргызстане.

Рыбная ферма Ибраимова специализируется в основном на поставках живой рыбы на рынок. Но главная цель, ради чего он все это затеял, осетровая черная икра.

Оказывается, еще лет 10 лет назад в Кыргызстан завезли осетровую икру, но эксперименты с выращиванием рыбы оказались не очень удачными.

А сегодня в стране, кроме Ибраимова, есть еще пара энтузиастов в рыбных хозяйствах, кто надеется в ближайшем будущем получить черную икру.

По словам рыбовода, мясо осетра вряд ли пойдет на нашем рынке, товар довольно дорогой. В природных условиях осетр начинает метать икру чуть ли не через 20 лет. А если создать необходимые условия, то он может давать продукт через 5-7 лет.

Ибраимов считает, что он взялся за довольно рискованное и затратное дело, требующее большого труда. Он показал нам осетровый питомник, куда, честно говоря, посторонним вход воспрещен, со стороны никого не пускают. Для осетров сооружен бассейн специальной конструкции с наклоном к центру до 4 метров глубины. В этой заводи в основном обитают молодые осетры.

Когда рыба достигает в весе трех килограммов, то на специальном аппарате определяют ее половую принадлежность. "Девочек" переводят в отдельный бассейн и вводят специальный чип-антенну. Таким образом персонализируют, как бы дают ей паспорт. Есть в хозяйстве и сверхточные весы, на которых можно взвесить одну икринку.

"В 2010 году мы купили 300 тысяч икринок, сами вывели мальков. Выход из икры обычно составляет 40 процентов. Среди этих 300 тысяч у нас получилось два осетра-альбиноса. Говорят, белые рыбы рождаются раз в сто лет", - отмечает Ибраимов.

Конечно, такое хозяйство требует специфических знаний. Ибраимов много лет собирал литературу, собирал информацию об особенностях рыбного дела.

Для кормления осетров рыбовод специально закупает мороженую мойву. Ее оттаивают, а затем мелко рубят и дают на корм осетрам.

Нам позволили покормить осетров в отдельном бассейне.

"Кормление рыб с рук довольно полезное для здоровья занятие. Осетр чувствует рыбный запах, выпрыгивает и начинает целовать вам руки", - улыбается хозяин.

Рыбоводы живут ожиданием в скором времени получить долгожданный деликатесный продукт. Но он не всякому по карману, ведь 50 гр стоит тысячу сомов, которых хватит лишь на 5-6 бутербродов.

Подробности читайте в газете "Вечерний Бишкек"

Комментарии
xan
03.07.2014, 17:00

молодцы

0
Цитировать
Жалоба модератору
Лиза
03.07.2014, 17:02

Что-то непонятно. Есть одна особенность: по правилам клуба, пойманную рыбу надо сразу же отпустить. Потом рыбак может забрать трофей домой, либо из нее тут же приготовят блюдо, если кто хочет отведать свежей рыбки. Для этого в клубе имеются специальные жарочные шкафы. Так отпускают рыбу обратно в пруд или в жарочный шкаф?

0
Цитировать
Жалоба модератору
Кыргызбай
03.07.2014, 17:12

Молодцы!!!

0
Цитировать
Жалоба модератору
мона
03.07.2014, 17:19

с начала отпускают потом ловят и жарочный шкаф, так ведь гуманнее))

0
Цитировать
Жалоба модератору
рыбак
03.07.2014, 17:31

Лиза

Что-то непонятно. Есть одна особенность: по правилам клуба, пойманную рыбу надо сразу же отпустить. Потом рыбак может забрать трофей домой, либо из нее тут же приготовят блюдо, если кто хочет отведать свежей рыбки. Для этого в клубе имеются специальные жарочные шкафы. Так отпускают рыбу обратно в пруд или в жарочный шкаф?

ну сказано же дальше:

"из ста пойманных рыб только одну отпускают в пруд, остальные выпускаются в специальный бассейн, где рыба промывается, чтобы не было запаха. Потом рыбак может забрать трофей домой, либо из нее тут же приготовят блюдо, если кто хочет отведать свежей рыбки".

0
Цитировать
Жалоба модератору
azamat shakirov
03.07.2014, 17:40

одно только УВАЖЕНИЕ, может и Кыргызстан в скором времени черную икру будет экспортировать. Удачи в вашем начинании Эмиль Ибраимов!

0
Цитировать
Жалоба модератору
Азат
03.07.2014, 18:26

Эмиль-байке,настоящий труженник! Достоин уважения!

0
Цитировать
Жалоба модератору
321
03.07.2014, 20:30

кто знает как туда доехать подскажите

0
Цитировать
Жалоба модератору
алга
03.07.2014, 20:38

Ну нет,знаете ли,вы свою "черную икру" сами еште!) Ее поди с навозом смешивают? По кыргызски?))

0
Цитировать
Жалоба модератору
Русский - Фрунзе
03.07.2014, 21:32

Молодцы Киргизы !!! Так держать

Дай вам Бог ,что бы кашкалдаки не разворовали ваши труды

очень приятная новость

0
Цитировать
Жалоба модератору
11111
03.07.2014, 22:14

1 грамм игры 1000 сомов?????? Она золотая??????????????

+1
Цитировать
Жалоба модератору
Бакыт
03.07.2014, 22:16

Молодец пенсионер! Побольше бы таких.

0
Цитировать
Жалоба модератору
3
04.07.2014, 00:41

Приятно читать такие новости

0
Цитировать
Жалоба модератору
улан
04.07.2014, 10:10

1грамм -1000 сом.. соответственно за 1 кг.1 000 000 сомов.. в в алмате она стоит каспийская 110 тыс тенге( то есть в сомах 33 000 сомов) --= 30х раз разница . может один нолик неправильно приписали

0
Цитировать
Жалоба модератору
koko
04.07.2014, 12:11

Мы с небольшой компанией сходили туда.Клуб находится в военно-антоновке не доезжая авторынка ,есть асфальтированная дорога вниз в сторону объездной, сразу же за БЧКой.

Хорошо провели день, не пожалейте сходите,

0
Цитировать
Жалоба модератору
eb67
04.07.2014, 14:30

Хорошо деньжат намыл на госслужбе и директором СЭЗ... есть на что строить... Чивоуж тут.. Молодец...

0
Цитировать
Жалоба модератору
Жазгуль
04.07.2014, 16:18

очень хорошая новость, у него отличные идеи и деньги, связи, возможности. пускай делает что нибудь, что будет развивать нашу страну, успехов!

0
Цитировать
Жалоба модератору
Крик души 2!
04.07.2014, 18:53

Почему 1 гр = 1000-00 сом? В статье написано 50,0 гр = 1000-00 сом!

0
Цитировать
Жалоба модератору
11111
04.07.2014, 22:37

Крик души 2!

Почему 1 гр = 1000-00 сом? В статье написано 50,0 гр = 1000-00 сом!

исправили..... было написано 1 гр

0
Цитировать
Жалоба модератору
22
05.07.2014, 14:01

Всегда найдется негативщик, делаешь что-то-это плохо, не делаешь-вообще ужастик.

Этот человек делает то, что не сделал пока никто у нас в стране. Гордиться надо

0
Цитировать
Жалоба модератору
Тимир
06.07.2014, 12:47

11111

1 грамм игры 1000 сомов?????? Она золотая??????????????

читать нужно правильно 50 г за 1000 с.

0
Цитировать
Жалоба модератору
Ольга
08.07.2014, 08:18

Эмиль Арисович - достоин уважения и восхищения, я под его руководством проработала много лет и ни разу не усомнилась в его порядочности, а деньги он зарабатывает всегда своим трудом, даже будучи Генеральным директором СЭЗ "Бишкек" он создал своими руками и на свои деньги фермерское хозяйство, разводил скот и птицу. Дай Бог здоровья ему на долгие года!!!

0
Цитировать
Жалоба модератору
Бузрманович
18.07.2014, 12:05

Походу завидует

0
Цитировать
Жалоба модератору
Бузрманович
18.07.2014, 12:07

Уважуха Эмиль байке

0
Цитировать
Жалоба модератору
Комментарии от анонимных пользователей появляются на сайте только после проверки модератором. Если вы хотите, чтобы ваш комментарий был опубликован сразу, то авторизуйтесь
Правила комментирования
На нашем сайте нельзя:
  • нецензурно выражаться
  • публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
  • угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
  • публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
  • публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
  • публиковать комментарии в транслите
  • выделять комментарии заглавным шрифтом
  • публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
  • писать под одной новостью комментарии под разными никами
  • запрещается использовать в качестве ников слова "ВБ", "Вечерний Бишкек", "Вечерка" и другие словосочетания, указывающие на то, что комментатор высказывается от имени интернет-редакции
  • размещать комментарии, не связанные по смыслу с темой материала
НАВЕРХ  
НАЗАД