Уважаемая Сабина, информация у вас занимательная, но не согласен с тем, что кофе в Бишкеке менее вкусное. Вкус - это вообще такая штука хитрая, измерить которую объективно невозможно. Вам - невкусно, другим - вкусно. Читаю ваши статьи, они всегда взвешены. Но в этом случае, на мой взгляд, информация подана немного субьективно.
"ВБ" сравнил стоимость чашки кофе в нескольких городах мира
Будучи настоящим кофеманом, захотела узнать расценки на этот напиток в разных городах, чтобы сравнить со стоимостью чашки кофе в Бишкеке. В нашем городе цены на кофе в разных заведениях сильно отличаются. На отдельные виды разница может составлять до 100 сомов за чашку!
Для сравнения взяла четыре классических вида: американо, эспрессо, капучино и латте. Лично мне больше всего нравятся два последних вида. К слову, в Алматы капучино и латте на порядок вкуснее, чем в Бишкеке. Причем цены несильно отличаются от местных в некоторых заведениях.
В Нью-Йорке, Москве, Германии и Лондоне я взяла цены сети Starbucks, поскольку это самый знаменитый кофейный бренд в мире. Журнал The Economist даже ввел в обиход "индекс Starbucks". Этот индекс является показателем экономической ситуации в стране и определяется ценой стандартной чашки кофе в ресторане Starbucks.
Кофе здесь несколько дороже, чем в других кафетериях, но в среднем цена несильно разнится.
Отмечу, что отправила запрос на официальную Facebook-страницу Starbucks-España с просьбой выслать мне расценки на кофе в Мадриде. Меня попросили переслать сообщение на e-mail. Однако, прождав неделю, ответа так и не получила.
Справка
Эспрессо - напиток из кофе, приготовленный путем пропускания горячей (около 90°C) и находящейся под давлением 9 бар воды через фильтр с молотым кофе. Классический эспрессо обычно имеет объем 25-35 мл и подается в чашке демитассе на 60 или 70 мл. Двойной эспрессо, приготовляемый из 14-18 граммов кофе, имеет объем 60 мл.
Американо получил свое название, так как был широко популярен в Северной Америке. Американо готовится из одной или двух порций эспрессо, в которое добавляется от 30 до 470 мл горячей воды. В процессе приготовления горячая вода может браться как из эспрессо-машины, так и из отдельного чайника или подогревателя.
Капучино - кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением молока и молочной пенки. Традиционно капучино подается в предварительно прогретой фарфоровой чашке, которая сохраняет тепло дольше, чем стеклянная или бумажная. К чашке капучино всегда подается чайная ложка - сначала с ее помощью едят молочную пену, а затем уже пьют сам кофе.
Латте - кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока и кофе эспрессо. В Италии латте готовится в домашних условиях и подается на завтрак. Для изготовления латте используется кофе сорта мокко и чашка подогретого молока. За пределами Италии латте обычно готовится из порции эспрессо, которая заливается горячим молоком, а сверху покрывается слоем вспененного молока. Иногда латте готовится из смеси кофе и молока в пропорции 1:1. Такой напиток внешне напоминает капучино, но отличается от него соотношением кофе и молока.
Данные из Wikipedia.
Сообщи свою новость: 
URL: https://www.vb.kg/237993
Теги:
Сейчас читают
Комментарии
кофеман
31.07.2013, 13:08
0
Цитировать
Жалоба модератору
Сабина Рейнгольд
31.07.2013, 14:35
кофеманУважаемая Сабина, информация у вас занимательная, но не согласен с тем, что кофе в Бишкеке менее вкусное. Вкус - это вообще такая штука хитрая, измерить которую объективно невозможно. Вам - невкусно, другим - вкусно. Читаю ваши статьи, они всегда взвешены. Но в этом случае, на мой взгляд, информация подана немного субьективно.
Спасибо за комментарий. Согласна, о вкусах не спорят. Я считаю, что в Алматы кофе вкусней, чем в Бишкеке, но у кого-то может быть иное мнение. И информация здесь подана субъективно, поскольку так и задумывалось, ведь написать о вкусе кофе объективно - довольно сложная задача, ведь у всех разные вкусы 
0
Цитировать
Жалоба модератору
нико
31.07.2013, 15:18
Тогда, Сабрина, смысл вашей информации теряется, я тоже с вами не согласен. Наверное не в тех местах кофе пьете =)
0
Цитировать
Жалоба модератору
Aibek
31.07.2013, 15:29
Я работал баристой год в одном из лучих кофейн Лондона (http://www.qype.co.uk/place/1614812-Apostrophe-Gatwick и попробовав кофе в Бишкеке, Алмате и Ташкенте, могу вам однозначно сказать, что худшее качество в Ташкенте.
А в Алмате и Бишкеке примерно схожи. В Бишкеке есть места, где делают отличный кофе, сорт кофе хорош, но баристы очень слабые в Бишкеке и в Алмате. Иногда хочется перепрыгнуть через стойку, оттолкнуть барсисту и сделать самому.
А Старбакс славится не кофе, а всякими миксами и шейками. Настоящие кофеманы ходят в Неро или ездят в Италию.
0
Цитировать
Жалоба модератору
Сабина Рейнгольд
31.07.2013, 15:52
никоТогда, Сабрина, смысл вашей информации теряется, я тоже с вами не согласен. Наверное не в тех местах кофе пьете =)
Кофе пробовала во всех кофейнях в Бишкеке Смысл материала - сравнить стоимость кофе в разных городах.
0
Цитировать
Жалоба модератору
Сабина Рейнгольд
31.07.2013, 15:54
AibekЯ работал баристой год в одном из лучих кофейн Лондона (http://www.qype.co.uk/place/1614812-Apostrophe-Gatwick и попробовав кофе в Бишкеке, Алмате и Ташкенте, могу вам однозначно сказать, что худшее качество в Ташкенте.
А в Алмате и Бишкеке примерно схожи. В Бишкеке есть места, где делают отличный кофе, сорт кофе хорош, но баристы очень слабые в Бишкеке и в Алмате. Иногда хочется перепрыгнуть через стойку, оттолкнуть барсисту и сделать самому.
А Старбакс славится не кофе, а всякими миксами и шейками. Настоящие кофеманы ходят в Неро или ездят в Италию.
Согласна, в Бишкеке есть места, где делают приличный кофе, но, на мой взгляд, в Алматы он вкусней. К сожалению, в Ташкенте не довелось попробовать, обязательно сделаю это. Спасибо за информацию!
0
Цитировать
Жалоба модератору
Данилыч
31.07.2013, 17:50
На мой взгляд лучше всего кофе делают в Абхазии.Абхазы его делают по особенному.Кто пробовал,тот поймет о чем я.И цены у них очень демократичные.
0
Цитировать
Жалоба модератору
артур
31.07.2013, 20:13
самыи вкусныи кофе в италии
0
Цитировать
Жалоба модератору
он
31.07.2013, 23:04
А я вам не верю! Откуда такие цены брали (источник) ?
Ответственно могу вам сказать у нас в Зап. Европе в любой кафешке у остоновок кофе с бубликом обычно в районе (1-1,3 €) 60-70 сом а в ресторанах 2-3€ А по вашему списку 180- 250 сом (3-5€) а на самом деле у нас цены как и увас.
0
Цитировать
Жалоба модератору
он
31.07.2013, 23:15
А вообще кофе это горелая косточка вредна организму как и любая сажа со смолами (сигаретная). Англо-саксы предприимчивые проноры, делают бизнес на всм что можно. Привезли в Еворопу табак, кофе, чай - раскрутили рекламой чтоб всем захотелось и народ пьет и думает как круто.. самая вкусная гарь в Лондоне! Ну все уже поняли табак дело - труба. А сколько столетий надо было бороться с табачными компаниями, чтоб начать запрещать этот вред. Когда победят кофейное лобби будет тоже на пачках как и на сигаретах. Ну а уж про сотовые и говорить не стоит... много времени пройдет до осознания.
Между тем есть письмо ВОЗ где ясно сказано - вредные они для здоровья.
А между тем шведы выбрасывают тефлоновые сковородки, не дураки! В европе потихоньку заменяют их на керамическое покрытие. Помните советские эмалированные .. так они здоровее тефлона.
0
Цитировать
Жалоба модератору
чай
06.08.2013, 09:15
AibekЯ работал баристой год в одном из лучих кофейн Лондона (http://www.qype.co.uk/place/1614812-Apostrophe-Gatwick и попробовав кофе в Бишкеке, Алмате и Ташкенте, могу вам однозначно сказать, что худшее качество в Ташкенте.
А в Алмате и Бишкеке примерно схожи. В Бишкеке есть места, где делают отличный кофе, сорт кофе хорош, но баристы очень слабые в Бишкеке и в Алмате. Иногда хочется перепрыгнуть через стойку, оттолкнуть барсисту и сделать самому.
А Старбакс славится не кофе, а всякими миксами и шейками. Настоящие кофеманы ходят в Неро или ездят в Италию.
я понимаю патриотим и все такое но что бы в Алматы баристы слабые это уже чересчур много ли кафеен вы знаете в в Алматы?
0
Цитировать
Жалоба модератору
barista
28.08.2013, 09:15
Друзья! я как действующий БаристА попросил бы Вас не склонять Бариста, слух режет! а еще лучше Сабина, вам написать статью про бариста Алматы и Бишкека! могу помочь с информацией! думаю интересна статья не о кофе,а о тех кто готовит! vikati@mail.ru
0
Цитировать
Жалоба модератору
barista
28.08.2013, 09:28
Сабина, есть хорошие бариста в Алматы и Бишкеке, и всех объединяет любовь к кофе!
по поводу вреда кофе,могу поспорить,но не буду) смысл? Вкусной чашки кофе Вам!
0
Цитировать
Жалоба модератору
НАВЕРХ
НАЗАД